les calandières, entre terre & mer
Les Calandières est un vin rosé issu des terres de la méditerranée. Élégant grâce au soleil et à la richesse de ses terres, il a su puiser sa fraîcheur des embruns venant de la mer et qui ont nourrit ses vignes.
la méditerranée : un terroir entre terre & mer
Les vignes sont situées en plein cœur de la région méditerranéenne, bénéficiant ainsi du soleil
et du mistral pour développer une aromatique délicate. C’est également les sols de nature variée
(calcaire, argileux, conglomératique ou schisteux), favorables à l'implantation et au bon
développement de la vigne qui lui apportent toute son élégance.
Les embruns offrent un réel équilibre de température pour les vignes, et notamment la
nuit, permettant alors aux fruits de concentrer leur jus. A terme, ils permettent au vin Les
Calandières d'offrir lors de sa dégustation, une agréable sensation de fraicheur.
Le
secret des Calandières ? Un travail avec nos vignerons partenaires sélectionnés pour la qualité
et le profil de leur cuvée . Et c’est de l’assemblage de ces cuvées que nait le vin Les
Calandières; un assemblage qui garantie une qualité constante millésime après millésime.
la gamme
Les Calandières est disponible en format 75cl et Bag-in-Box® 3L.
Un rosé frais & élégant
Vous découvrirez lors de sa dégustation toute la palette aromatique de ce rosé méditerranéen
:
Robe : rose pâle aux reflets de pétales de rose.
Nez : il possède un nez floral et
fruité.
Bouche : Sa bouche fraîche et tendre, aux arômes de fruits du verger, est ponctuée d’une note
d’agrumes.
Accords mets/vins : Il accompagnera idéalement les plats légers, poissons ou salades,
ainsi que les assiettes de charcuterie. Ce rosé sera le parfait compagnon de vos apéritifs ou de
vos repas.
A déguster entre 8 et 10°C.
les calandières en Apéritif
Les Calandières vous accompagnera de l'apéritif au dessert, que ce soit pour des plats légers,
poissons ou salades, ou avec des planches de charcuterie : voici quelques idées recettes
!
WRAPS DE SAUMON
Ingrédients (pour 4-6 personnes) : 3 wraps - 200g de fromages à
tartiner - 200g de pousses d'épinards– 6 tranches de saumon - 200g de tzatziki
Préparation: recouvrez le wrap d'une fine couche de fromage à tartiner, puis ajoutez sur
un côté seulement un peu de pousses d'épinards et deux tranches de saumons. Recouvrez-les avec
un peu de tzatziki puis roulez le tout en commençant par la partie contenant le saumon. Répétez
l'opération deux fois pour utiliser tous les wraps.
Présentation : coupez les wraps en fines rondelles, et placez y un pique pour faciliter
la dégustation.Bon appétit!
Les calandières à table
PENNE BROCOLIS, CAROTTES ET TOMATES
Ingrédients (pour 4-6 personnes) : 300g de penne –
500g de carottes
– 500g de brocolis – 500g de tomates cerises
– sel, poivre
Préparation :
Lavez et coupez les brocolis, ainsi que les carottes, puis les faire cuire à la vapeur. En
parallèle faites cuire les penne.
Une fois les cuissons terminées, mélangez le tout dans une poêle, y ajouter les tomates cerises
coupées en deux, une peu de sel et de poivre. Laissez revenir le tout 5 minutes et servez ! Bon
appétit.
les calandières au dessert
FEUILLETÉE AUX FRAISES
Ingrédients (pour 6 personnes) : 2 rouleaux de pâte feuilletée -
500 g de fraises - 40 cl de crème fraîche liquide - 2 sachets de sucre vanillé - 1 jaune d’œuf
Préparation : Préchauffez le four th.4 (120°C). Coupez la pâte feuilletée en 18
rectangles et déposez-les sur une plaque à four, piquez-les et dorez-les. Puis enfournez pendant
20 min jusqu'à ce que les feuilletés soient gonflés et bien dorés. Retirez-les du four et
laissez-les refroidir sur une grille. Pendant ce temps, lavez les fraises et équeutez-les.
Fouettez la crème en chantilly bien ferme et incorporez-y le sucre vanillé.
Présentation : Posez un rectangle, garnissez-le de chantilly. Posez quelques fraises
puis couvrez du second feuilleté et recommencez une seconde fois puis servez ! Bon appétit.
Un format pratique : le bag-in-box®
En plus du format 75cl, Les Calandières est disponible sous un format pratique : Le bag in box.
C'est un conditionnement sous vide, très qualitatif possédant son propre robinet
hermétique. Cet emballage protège le vin de tout contact avec l’air et préserve ses arômes
intacts jusqu’à 2 mois après ouverture. Il permet donc à la fois une consommation raisonnée et
une qualité constante.
1 BIB® 3L = 30 verres
®marque déposée, propriété de
SMURFIT KAPPA
une qualité récompensée
Les Calandières est le fruit du travail d'Hommes passionnés dont le savoir-faire à déjà été
récompensé à plusieurs reprises :
Millésime 2020 :
Médaille Argent - Concours Mondial du Rosé
Médaille Argent - Concours Mondial de Bruxelles - Sélection rosé
Médaille OR - Concours Gilbert & Gaillard International Challenge
Millésime 2021 :
Médaille Argent - Concours Mondial du Rosé
Médaille OR - Concours Vins de Lyon
Médaille OR - Concours Gilbert & Gaillard International Challenge
* Seuls les vins porteurs de médailles en magasin sont primés